Le menu pour le vin d'honneur

Hormis les boissons au vin d'honneur pensez avec le traiteur ou restaurateur à quelques chips, cacahuètes, et petits canapés ou pains surprises, voir les propositions

Le menu pour la soirée

Si votre mariage se déroule dans une salle et non un hôtel ou restaurant faite tout d'abord une sélection de traiteurs de votre région, demander leurs menus types ainsi que leurs tarifs.

Le menu a pour base en général une entrée, une viande ou un poisson accompagné d'un féculent et d'un légume ainsi qu'un dessert et (ou) du Gâteau des Mariés

Quelque soit votre choix, pensez toujours à choisir des plats que la majorité de vos convives apprécieront.

Pour les boissons, prévoyez au minimum une bouteille de rouge pour 3 personnes, une bouteille de blanc pour 4 personnes et une bouteille de champagne pour 5 personnes pour les minérales, une bouteille d'eau plate pour 2 personnes, une bouteille d'eau gazeuse pour 3 personnes.

Malgré tout le soin que vous apporterez à sélectionner votre menu, il est toujours difficile de contenter tout le monde à 100%. C'est pourquoi n'oubliez pas ce vieil adage : la simplicité est souvent synonyme de qualité.

Quelques conseils

Choisissez des viandes qui ne nécessitent qu'une seule cuisson possible, vous éviterez de mécontenter les invités qui préfèrent les viandes saignantes, et les autres les viandes à point.

Evitez les pats avec des viandes trop grasses.

Pensez à certain de vos invités qui sont végétarien.

Renseigné vous auprès de vos invités sur les différentes allergies, huile de cacahouète, lait, gluten, soja, épices, ou contaminations avec fruits de mer ou poisson)

Pensez aussi à composer un menu spécial enfant indépendant du vôtre...

N'oubliez pas voir avec le traiteur le tarif, pour les menus des artistes, certains traiteurs ont des forfait en dessous du prix de votre menus, les hôtels et restaurateurs également.